En blandning av fatlagrad öl jäst på druvrester från Carignan. Primär jäsning utförs spontant tack vare de inhemska jäststammarna från druvskalet.

Druvrester från Domaine de Mortiès (Pic Saint Loup - södra Frankrike) återhämtade sig efter kolsyra.

Abv 7 %

750 ml

Bf 2032